Receta de Pascua: torrijas! /Easter recipe: torrijas!

He preguntado a mi madre la receta de las torrijas porque son típicas en esta época y me apetece mucho compartirla con vosotros. El jueves creo que es un buen día para preparar las torrijas y desayunarlas el viernes por la mañana. Si, eso voy a hacer! MMmmmMMmm, ñam!

Ingredientes:

Pan de, al menos, dos días

2 huevos

Leche

Azúcar

Almíbar

Receta para el almíbar:

Ingredientes: agua, azúcar y miel.

Preparación: Mezclar 1+1/2 vasos de agua con 8 cucharadas de azúcar en un cazo y calentar al fuego. Cuando la mitad del volumen del agua se haya evaporado, añadir un chorro generoso de miel. Remover hasta alcanzar la consistencia viscosa típica del almíbar.

Preparación de las torrijas:

Cortar el pan en rodajas gruesas.

Calentar la leche ligeramente hasta que esté tibia. Luego, endulzarla con azúcar al gusto.

Batir los huevos en un recipiente aparte.

Las rodajas de pan se mojan en la leche tibia azucarada, y seguidamente se pasan ambas caras por el huevo batido. Es entonces cuando freímos las rodajas de pan en una sartén con el aceite muy caliente. En cuanto tomen un tono dorado, las sacamos y las depositamos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. A continuación, se empapan las rodajas de pan fritas en el almíbar, que debe estar entonces frío o, al menos, tibio. Se dejan enfriar todas ellas y... ya tenemos nuestras torrijas!!!

Podéis espolvorear canela sobre ellas que también quedan muy ricas! BON APPETIT!

I asked my mom's recipe for "torrijas", similar to French toasts, because they are typical at this easter time and I really want to share with you. I think Thursday is a perfect day to cook and taking them for breakfast on Friday morning. Yep, I'll do that! Yummy!!

Ingredients:

Bread two-days-old

2 eggs

Milk

Sugar

Syrup

Syrup recipe:

Ingredients: water, sugar, honey.

Preparation: Mix 1 +1 / 2 cups of water with 8 teaspoons of sugar in a saucepan and heat. When half the volume of water has evaporated, add a generous stream of honey. Remove up when it gets a typical syrup's viscous.

Torrijas preparation:

Cut the bread into thick slices.

Heat the milk until it is slightly warm. Then sweeten with sugar to taste.

Beat eggs in a bowl.

Dip bread slices in warm sugared milk, and then drench both sides with the beaten egg. It is then fry the slices of bread in a frying pan with hot oil. As they turn into golden tone, remove from pan and deposited on paper towels to absorb excess oil. Next, the slices of bread have to be soaked in syrup, which must then be cold. Let cool all of them and ... we already have our "torrijas"! 

You also can sprinkle cinnamon on them! BON APPETIT!

Small Cool Home

Las mejores cosas vienen en envases pequeños. Apartment Therapy organiza la octava edición de su concurso genial para encontrar pequeñas casa geniales, Small Cool 2012. Me encanta esta idea! La mayoría vivimos en casas por debajo o muyyy por debajo de los 90 m2, que es el requisito para concursar así que echad un vistazo que, aunque no nos decidamos a concursar, al menos podemos tomar nota de algunas muy buenas ideas para decorar. Por ahora, ésta es mi preferida:

Good things come in small packages. Apartment Therapy is performing the 8th annual cool contest to find small cool homes, Small Cool 2012. Love this idea! The most of us are living into apartments under (or veeery under) 1000 square feet, requirement to submit an entry, so take a look because if you don't dare to submit yours, you can note some great ideas to decorate your home anyway! This is my fave so far:

Son sólo 36 m2! Tan chiquitita y tan bonita!

Just 390 ft2! So tiny and so cool!

Via Apartment Therapy.

 

Amor para siempre/ Love ever after

Lauren Fleishman encontró una antigua carta que su abuelo había escrito a su abuela durante la Segunda Guerra Mundial. La carta hablaba de un amor joven, lleno de felicidad y de grandes esperanzas puestas en el futuro y en la vida que iban a empezar a disfrutar juntos. Las palabras de su abuelo inspiraron a Lauren, fotógrafa de Nueva York, para pasar los últimos tres años fotografiando y entrevistando en el área de Nueva York a parejas que llevan juntas más de 50 años. El proyecto se llama Love ever after (Amor para siempre). Éstas de aquí son algunas de las imágenes de Lauren y también os copio algunos fragmentos de las entrevistas. Un proyecto maravilloso sobre el secreto para el amor eterno. ¿Qué creéis que dirían los científicos sobre esto? ¿Será que cumplen los tres requisitos que ellos decían necesarios sobre los que hablé el viernes? Yo creo que muchos de ellos han jugado a lo de "a ver quién hace más feliz al otro", y han jugado toda la vida. Estoy más que dispuesta a jugar para siempre.

Lauren Fleishman found an old letter his grandfather had written to his grandmother during World War II. The letter spoke of a young love, full of joy and great expectations for the future and the life that they would begin to enjoy together. The words of his grandfather inspired Lauren, a photographer based in New York, to spend the last three years photographing and interviewing in the New York area couples who have been together for over 50 years. The project is called 'Love ever after'. Here below (and also the top one) are some of the images by Lauren and I copied some excerpts from the interviews. A wonderful project about the secret to eternal love. What do you think scientists would say about this? Will these couples meet the three necessary things they said I talked about on Friday? I think many of them have played the "let's check who makes the other one happier", and have been playing all their life. I'm more than willing to play forever.

"(...) Los tiempos eran diferentes. Nos conocimos en 1939 y no teníamos dinero. Así que nuestro grupo de amigos siempre se reunía en el sótano de un amigo de Betty. No había citas ni salir a cenar. No las había porque no había dinero. Así que disfrutábamos de la compañía de los demás. "

"(...) The times were different. We met in the 1939 and we didn't have money. So our group of friends always met at our friend Betty's basement. There weren't things like dates and going out to dinner. We didn't know from those things because we didn't have money. So we enjoyed each others' company. " 

"Todos los días mi mujer expresa su amor por mí. Me dice: ¿te he dicho hoy cuánto te amo? Todos los días. Todos los días dice esto."
"Everyday my wife expresses her love for me. She says, did I tell you how much I love you today? Everyday. Everyday she says that."

"Nos conocimos cuando vivíamos en China. Yo estaba de vacaciones en otra ciudad y sólo vimos uno al otro durante tres días. Vivíamos muy lejos y por eso, cuando volví a casa, comenzamos a escribirnos cartas. En aquellos tiempos, ni siquiera teníamos teléfono! Escribimos cartas cada semana, pero tardaban al menos 20 días en llegarnos. Lo hicimos durante cinco años."

"We met when we lived in China. I was on vacation in another town and we only saw each other for three days. We lived very far apart and so, when I returned home, we sent letters. At that time we didn't even have a telephone! We wrote letters each week but it took about 20 days for our letters to reach each other. We did this for five years." 

Más sobre Love ever after, aquí.

More about Love ever after, here.

2º Quién es quién?/ #2 Who's who?

Otro concurso sin premio :)) Que sí hay premio, el mismo que en el anterior: cuantos más acertéis, mayor satisfacción! Ok, ahí va: ¿creéis que podéis decir con seguridad quiénes son los que aparecen en estas fotos? Hay algunos más fáciles y otros más difíciles. Pista: bueno, no, no doy pista que si no acertáis seguro!

Another no-prize contest :)) You know there is a prize, just the same one there was in the last contest: the more you guess the more satisfaction you feel! Ok, here we go: Could you say who are these people on the photos below? Some of them are easier, and the rest are harder. Here's a clue: hmm, no, no clue, because if I give you guys a clue, you will be right for sure!

Solución (de arriba a abajo) / Solution (from top to bottom): 

Ava Gadner
Sofia Coppola
Isabella Rosellini
Frank Sinatra + Mia Farrow
David Bowie

Wow, el tiempo pasa! Bueno, qué? Acertásteis alguno? O todos? 

Wow, time goes by! So, guessed one? Or all of them?


P.D: la de arriba del todo, es Björk.
P.S. the one at the top photo is Björk.

Las fotos 2 y 4 de este tumblr. Photos 2 and 4 from this tumblr.
El resto via Pinterest. The rest via Pinterest.

Casual Mondays

Este lunes es más Casual que ninguno para Teo y para mi. Estando en las islas lo que hacemos es salir de paseo, ver a algunos amigos y, sobre todo, pasar mucho tiempo en familia. Teo adora estar aquí. Pero no por el buen clima (20 grados y sol todos los días) o por los abuelos, sino por otra cosa bien distinta. Aquí, en casa de mis padres, vive Simón, nuestro gato y la nueva obsesión de Teo. Simón es el gato más bueno del mundo, y el más paciente, porque este bebé regordete lo persigue a todas horas, vaya donde vaya, y aunque alguna vez lo acaricia, lo que intenta casi todo el tiempo es tocarle la nariz, que es de color rosa. Nota: a Teo le gusta tocar las narices ajenas con la punta del dedo índice y que, al hacerlo, el receptor diga "Din Don!".

Ya os contaré cómo acaban los días de persecución, pero por si os interesan las pruebas gráficas, aquí unos fotogramas. "Anteriormente en... El acosador del minino":

This Monday is more Casual than never for both Teo and me. While in the islands, what  we basically do is going for a walk, meeting some friends and, above all, spending time with family. Teo loves being here. But not for the good weather (20 degrees and sunny every day) and not for his grandparents, but quite another thing. Here, at my parents's, lives our cat, Simon, Teo's new obsession. Simon is the best cat in the world and the most patient, because this chubby baby is chasing it all the time, wherever it goes, and although sometimes he strokes it, which he tries all the time is touching its nose, which is pink. Note: Teo likes to play touching other people noses with the tip of the index finger and, in doing so, the receiver has to say "Ding Dong".

I'll tell you how the days of persecution will end, but in case you are interested in graphic evidence, here a few frames. "Previously on ... The pussycats stalker":

Y para que el lunes sea más divertido, aquí os dejo también algunos links:

La casa donde viven los duendes que fabrican los Chupa-Chups está en Corea del Sur.

En Holanda, un artista ha hecho que la brisa suene a timbres de bicicleta.

No hagas promesas salvajes que no puedes cumplir.

Niños que vuelan! (No intentar esto en casa, por favor).

Quiero que mis tostadas sean siempre así. Y si no me las hace nadie, se las haré yo a Teo!

"Sencillez, trabajo y disfrute" es el secreto de una preciosa bailarina rusa para haber llegado a los 95 años en tan buena forma. Os prometo que este vídeo os inspirará.

Y un Comecocos que no come cocos :)

Feliz comienzo de semana! 

Foto del título via Pinterest.

To have a funnier Monday, here some posts:

The house where the lollypops tiny makers live is in South-Korea.

In The Netherlands there's an artist who breezes sound as bike bells.

Don't make wild promises you can't keep.

Flying kids! (Please, do not try this at home).

I want my toasts to look like these. And I'll do for Teo.

"Simplicity, work and enjoyment" is a beautiful russian ballet dancer's secret to turn 95 in such a good shape. I promise this video will inspire you.

Pacman eating crosswalks :)

Happy week-beginning! xoxo

Top photo via Pinterest.